Уже восьмой год во всех комбинатах питания Управления делами Президента России во время Великого поста вводится особое меню

МОСКВА. Уже восьмой год во всех комбинатах питания Управления делами Президента России во время Великого поста вводится особое меню.

"Мы стараемся, с одной стороны, сохранить православную традицию, а с другой - предложить посетителям кремлевских столовых здоровую пищу с необходимым для поддержания здоровья количеством калорий", - заявил пресс-секретарь Управления делами Виктор Хреков.

По его словам, на протяжении поста повара предложат гостям около 14 вариантов полного меню и в общей сложности порядка 50 видов блюд, в том числе овощные салаты, суп из квашеной капусты с грибами, картофельные запеканки, геркулесовую кашу с грушей, плов с сухофруктами, овощные салаты, кисели, компоты.

Все рецепты были согласованы с православными священниками, средняя цена обеда - от 80 до 100 рублей.

Ежедневно в подшефных Управлению делами Президента столовых Кремля, Правительства, Госдумы, Совета Федерации, Конституционного суда и Центризбиркома питаются около 16 тыс. человек, из них постятся, по словам В.Хрекова, около 15%.

Великий пост начинается в этом году 15 февраля и продлится в течение семи недель - до 4 апреля, когда христиане всего мира отметят Пасху.