В этом году столовые Кремля расширили великопостное меню до сотни блюд

6 предприятий общественного питания Управления делами Президента РФ, обслуживающих столовые Кремля, Правительства, Госдумы, Совета Федерации, Конституционного суда, предложат примерно сто постных блюд в период Великого поста.

МОСКВА. 6 предприятий общественного питания Управления делами Президента РФ, обслуживающих столовые Кремля, Правительства, Госдумы, Совета Федерации, Конституционного суда, предложат примерно сто постных блюд в период Великого поста со 2 марта по 19 апреля.

"По рецептам традиционной русской кухни и по согласованию с православными священниками в этом году ассортимент расширен примерно до 100 постных блюд. Наши кулинары составили постное меню так, что в течение недели блюда не будут повторяться", - сообщил пресс-секретарь управления делами Президента РФ Виктор Хреков.

Он отметил, что в среднем в год предприятия общественного питания управделами президента обслуживают около 4 млн. человек, каждый день в столовых питаются около 16 тыс. человек.

В перечень постных блюд входят самые разные салаты, в том числе из квашеной капусты со сладким перцем, из свежих помидоров и огурцов с чесноком, овощные и грибные супы, щи из квашеной белокочанной капусты, борщи, овощные запеканки, морковь, припущенная с зеленым горошком, кисель, компот, морс.

В этом году цены на постные блюда практически не вырастут в цене по сравнению с прошлым годом, поскольку достаточно большое количество продуктов производится агропромышленными предприятиями, подведомственными управлению делами.

Цены на постные блюда будут колебаться от десяти до 70 рублей.

Обычно постные блюда в дни Великого поста заказывают 15-20% посетителей кремлевских столовых.

Последние публикации раздела