Большое разнообразие овощных блюд по случаю Великого поста приготовили для пассажиров вагоны-рестораны российских поездов

МОСКВА. Большое разнообразие овощных блюд приготовили в дни православного Великого поста для пассажиров повара вагонов-ресторанов. Как рассказали в компании "Российские железные дороги" (РЖД), наличие специального постного меню является обязательным для всех пассажирских поездов.

"В ближайшие 40 дней обычный ассортимент пополнится кабачковой и баклажанной икрой, салатами из свежих овощей и белокачанной капусты", — сказали в РЖД. Постные блюда предусмотрены и на "горячее" — это овощные супы, грибная лапша, тушеная капуста, рагу, а также — целый ряд "фирменных" кулинарных "изобретений" шеф-поваров.

В этой связи в РЖД особо подчеркнули тот факт, что "наличие постных блюд никак не умаляет разнообразия и традиционного меню, в котором по-прежнему будут и тушеное мясо, и курица, и мясные салаты".