Паломничество батюшки Гермогена в Грецию. Часть I (Телепрограмма, 29.07.06) (комментарий в свете веры)

	Салоники. Храм св. вмч. Димитрия Солунского

Телепрограмма «Православная энциклопедия»

(Эфир на канале ТВЦ 29.07.06.)

Ведущий – священник Алексий Уминский: – Здравствуйте. В эфире – «Православная энциклопедия». Сегодня программа у нас необычная. Любимый многими нашими зрителями отец Гермоген будет с нами не три минуты кулинарной рубрики, а всю передачу. Мы вместе с ним отправимся в паломничество. Дело в том, что у батюшки Гермогена перед Великим постом выпала возможность побывать в Греции, поклониться её христианским святыням. И он взял с собой нашу съемочную группу.

У этой поездки была еще одна цель. Ведь отец Гермоген 12 лет нес послушание келаря Данилова монастыря, и вкусно накормить братию входило в его прямые обязанности. С тех пор он начал собирать кулинарные рецепты. А сейчас дописывает книгу о вкусных блюдах для поста и для праздников. Теперь ему представилась возможность познакомиться еще и с греческой национальной кухней. Кстати, интересно, что именно в Греции еще в III веке вышел первый в мире сборник кулинарных рецептов. Итак, отправляемся в путешествие.

День первый: Встреча

Батюшка Гермоген: – Здравствуйте, мои хорошие. 10 минут назад самолет приземлился в аэропорту города Салоники. Где-то здесь меня встречает мой давний друг отец Лев. Мы с ним не виделись целых пять лет. Он – настоятель одного из местных храмов.

	Священник Лев Ефремидис в храме д. Лакедемоновка

Отец Лев Ефремидис по национальности – понтийский грек. Родился на Кавказе. Сначала жил в Сухуми, потом в Ростове-на-Дону. Там стал священником. Я, Гермоген, познакомился с ним 8 лет назад в Москве, в Даниловом монастыре. Потом, когда греки из России стали переезжать на свою историческую родину, уехал и отец Лев. Он обосновался здесь, в Салониках. Вскоре в новом районе города – Никополи, где поселились семьи выходцев из Советского Союза, начали строить храм в честь Серафима Саровского. И отец Лев стал его настоятелем. Конечно же, первым делом он привез московского гостя сюда.

	Богослужение в храме прп. Серафима Саровского в Салониках

Святыни храма, в котором мы находимся, освященного в честь прп. Серафима Саровского, где служит отец Лев – икона святого Серафима и ковчежец с его мощами.
Пять лет назад сюда из России по благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Алексия II привезли частицу мощей преподобного Серафима, Саровского Чудотворца и она стала главной святыней храма. Проектировал этот храм сам отец Лев. По его задумке внешне он будет выглядеть, как настоящий русский храм, и напоминать прихожанам о далекой родине. Пока построен только нижний этаж. Как и во многих греческих храмах по традиции алтарная преграда здесь невысокая, и все присутствующие на Богослужении могут видеть, что происходит в алтаре. Богослужения здесь проходят по воскресным и праздничным дням. И они особые. Во всех храмах Греции служат на греческом языке. Здесь же, у отца Льва, служат на церковно-славянском, а исповедуют на русском, как в России.

Батюшка Гермоген: – Отец Лев предложил завтрашний осмотр города начать с посещения храма святого великомученника Димитрия Солунского, где покоятся мощи святого.

* * *

День второй
На следующий день, как полагается по церковному этикету, отец Гермоген в сопровождении отца Льва нанес визит главе местной епархии – митрополиту Неапольскому и Ставрупольскому Варнаве. Город Салоники поделен на три епархии. Владыка Варнава возглавляет одну из них. На этот пост его избрали в 2004 году. Из Москвы в подарок отец Гермоген специально привез «Православную энциклопедию». Владыка благословил отца Гермогена на паломничество по Греции и разрешил участвовать в богослужениях в греческих храмах.

	Митрополит Неаполитанский и Ставрупольский Варнава

Кстати, Православная Церковь Греции называется не греческой, а Элладской. Это одна из 15 поместных, автокефальных, православных церквей. Автокефалия, то есть независимость, дарована ей 150 лет назад Вселенским Константинопольским Патриархом. Глава Элладской Церкви – Архиепископ Христодул, носящий титул Блаженнейшего Архиепископа Афинского и всей Эллады.

После посещения и общения с владыкой мы с отцом Львом направились в храм св. вмч. Дмитрия Солунского.

Салоники называют еще городом святого Димитрия. Поэтому главный храм города и посвящен Димитрию Солунскому. Он построен на руинах бань, где находился в заключении, претерпел муки и был похоронен великомученик Димитрий.

Димитрий жил в начале IV века во времена императора Галерия, жестокого гонителя христиан. Он назначил Димитрия воеводой Салоник, чтобы тот оборонял город от врагов и истреблял христиан. Воля императора была однозначна: «Предавай смерти каждого, кто призывает имя Распятого». Император и не подозревал, что Димитрий, сам был тайным христианином. И вместо того, чтобы гнать и казнить, стал учить жителей Салоник христианской вере и искоренять языческие обычаи и идолопоклонство. Димитрия бросили в тюрьму, а затем казнили, пронзив копьями.

	Мощи и икона с житием вмч. Димитрия Солунского

После казни тело великомученика Димитрия выбросили на съедение диким зверям, но солунские христиане взяли его и тайно предали земле. А всего через несколько лет всех верующих ожидало великое счастье. Гонения закончились! При императоре Константине Великом Христианство стало официальной религией всей Римской Империи. Тогда над могилой Димитрия построили небольшую церковь. А сто лет спустя, когда на месте ветхой постройки начали возводить новую, величественную, – обнаружили нетленные мощи святого. С тех пор они покоятся в этом храме. А на стенах, несмотря на пожары и многочисленные переустройства, до сих пор сохранились фрески V века.

В Греции Димитрия Солунского чаще называют Димитрием Мироточивым. В крипте храма даже был сделан специальный бассейн для мира – благовонного масла, которое обильно истекало от мощей святого Димитрия Солунского. Говорят, что он наполнялся до краев, а масло помогало всем страждущим и нуждающимся.

	Церковь cв. вмч. Димитрия Солунского, Салоники

В 1204 году, во время IV-го Крестового похода, Салоники были захвачены крестоносцами. Начались грабежи и убийства. Захватчики ворвались в крипту, смазывали миром обувь, заливали его в масляные лампы. После этого чудесный источник начал иссыхать. Говорят, что миро окончательно иссякло в середине XV века, когда Салоники захватили турки.

И только через четыре столетия город сбросил турецкое иго и соединился со всей Грецией. Произошло это 26 октября 1912 года, в день памяти покровителя Салоник Димитрия Солунского.

Христианству на территории Греции почти 2 тысячи лет. В Элладу с проповедью Евангелия приходили апостолы Филипп и Андрей Первозванный. А в Салониках дважды побывал апостол Павел.

Батюшка Гермоген: – Вы видите за моей спиной – храм построенный на том самом месте, где когда-то стоял Апостол Павел. Он пришел в Салоники в 50-м году нашей эры. Именно от него местные жители впервые узнали о Воскресении Христа. Многие тогда уверовали, и вокруг Павла собралась первая христианская община Салоник. В память об этом здесь построен храм, и имя апостола Павла носит целый городской район.

	Св. апостол Павел. Фрагмент мозаики из Баптистерия. Равенна Vв.

Христианам города апостол Павел написал два послания. Обращался с такими словами: «Умоляем также вас, братия, вразумляйте бесчинных, утешайте малодушных, поддерживайте слабых, будьте долготерпеливы ко всем. Смотрите, чтобы кто кому не воздавал злом за зло; но всегда ищите добра и друг другу и всем. Всегда радуйтесь. Непрестанно молитесь. За все благодарите: ибо такова о вас воля Божия во Христе Иисусе... Всё испытывайте, хорошего держитесь» (1 Фес 5:14-18, 21-22). Написано это 2000 лет назад.

* * *

День третий. Трапеза

Батюшка Гермоген: – Знакомство с национальной греческой кухней началось у меня на рыбном рынке, где отец Лев собирался купить продукты для вечерней трапезы.

Испокон веку основным занятием горожан было рыболовство. Да и сейчас рыба для жителей Салоник – источник пропитания и постоянного заработка.

Вечером дома у отца Льва, как и было обещано, мне начали открывать секреты греческой кухни. Первым делом матушка Кира – жена отца Льва – решила приготовить традиционное блюдо «саганаки» – из креветок, мидий, овощей и сыра.

Вот рецепт приготовления «саганаки». Лук нужно жарить до золотистого цвета, а как только он подрумянится – добавить мелко нарезанные свежие помидоры. Сначала на дно специальной формы для запекания нужно выложить морепродукты – мидии и креветки. Потом все это аккуратно залить соусом из лука и томата. А сверху – положить кусочки сыра фета.

А еще матушка Кира замариновала к ужину свежую хамсу. По-гречески хамса называется «гаврос». И я тут же назвал этих рыбок «гавриками». Оказывается, мариновать «гавриков» очень просто. Филе сырой рыбки нужно отделить от костей, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанный чесноком и зеленью и залить лимонным соком, чтобы он полностью покрыл рыбу. За пять минут рыба полностью промаринуется. Заливаем всё оливковым маслом, и – можно подавать к столу./]

Тот час, когда люди усаживаются за стол, чтобы насладится совместной трапезой, пользуется в Греции особым почтением. Трапеза для греков – это и отдых, и общение, и вся жизнь. Обед – это время, когда, по возможности, собирается вся семья, откладывают все свои дела и забывают о неприятностях, наслаждаясь общением, отдыхом и любимыми блюдами.

	Святые Метеоры. Греция

День четвертый. Монастырь на горе Хартиатис

Батюшка Гермоген: – Великая история православной Греции немыслима без её монастырей… Монастыри, как и раньше, остаются духовными центрами Православия. Они все расположены в горах. Мы поднимаемся на одну из них, расположенную на гору Хартиатис.

Настоятельница Спасо-Преображенского монастыря – матушка Христодули. Живет она здесь с 1979 года, с момента основания обители, вместе с ней – 12 монахинь и три послушницы. Первым и долгое время единственным храмом здесь была маленькая Преображенская церковь. Вокруг нее и возник монастырь. А совсем недавно – 4 года назад – на территории монастыря построен второй, большой храм – в честь Введения во храм Пресвятой Богородицы.

Все убранство этого храма – завесы, покровы, иконы – вышиты и написаны самими сестрами. Единственное исключение – икона Божией Матери «Скоропослушица». Передал ее монастырю предшественник митрополита Варнавы Дионисий. Он рассказал, что долгое время икону хранил один монах, живший в заброшенном скиту. 30 лет назад икону украли и долго не могли найти, но однажды к владыке пришел человек и признавшись на исповеди, что вор – это он, вернул икону. И вот уже 15 лет икона Божией Матери «Скоропослушница» хранится в монастыре Хартиатис.

Помощница настоятельницы матушка Акилина провела отца Гермогена по обители, показала монастырские мастерские. В швейной мастерской монастыря трудятся всего три монахини. Они одевают всех сестер. Здесь же, вручную и на машинках, вышивают покровы и храмовые завесы. Необыкновенной красоты изделия. В России в монастырях тоже очень красиво шьют и вышивают. Дух одинаковый…

Именно в этой мастерской написаны все иконы, которые мы видели в трех монастырских храмах. А когда у монахинь появляется свободное время от молитвы, трудов по обустройству обители и послушаний, они пишут иконы на заказ – для других монастырей и приходов.

Хартиатис – монастырь горный, вокруг камни, разводить огород трудно. Да и климат для этого неподходящий, – днем жарко, а ночью – очень холодно. Потому и завели сестры небольшой скотный двор. Там живут козочки, овцы, куры.

Козы, живущие в монастыре, тоже трудятся. Дают монахиням молоко, очень полезное для здоровья, и шерсть, из которой можно связать теплые вещи на зиму. Зима здесь холодная.

Матушка сама готовит для гостей. Она вообще славится своими кулинарными талантами. Часто готовит для сестер.

Сестры решили угостить гостей из России продуктами своего маленького подсобного хозяйства. Последнюю неделю перед Великим постом в Греции называют Сырницей. В эти дни, как и у нас, уже не едят мяса, зато блюда из молока, творога и яиц – на столе в изобилии. А благодаря монастырским курочкам здесь, в обители, даже простая яичница получается особенно вкусной. А вот оливковое масло в монастыре не делают. Сестры пробовали посадить здесь оливы, но они не прижились, так что оливковое масло привозное.

На втором этаже сестринского корпуса находятся и кельи для гостей. Здесь все очень просто, но уютно. Останавливаются тут и высокопоставленные гости, и простые паломники, которые приезжают на несколько дней помолиться и помочь монастырю своими трудами. Каждая келья имеет выход на маленький балкончик…
Здесь же, в сестринском корпусе, обустроен и третий – домовый храм монастыря. Он совсем маленький. В нем сестры молятся в будни, когда нет праздничных служб в больших храмах. Храм освящен в честь Святой Живоначальной Троицы.

На второй этаж можно подняться на лифте. В кабинете матушки настоятельницы из окна открывается вид на окрестные горы, где на одном из склонов виднеется старинное монастырское кладбище.

Батюшка Гермоген: – Здесь хорошо смотреть вдаль. От видов, открывающихся взору, дух захватывает. Очень подходящее место, чтобы молиться, созерцать красоту Божиего мира и думать о вечном…

II часть фильма о паломничестве о. Гермогена в Грецию – в следующей телепрограмме «Православная Энциклопедия»

	Салоники